Er din kropp i balanse?
Fettsyrebalansen er forholdet mellom omega 6 og omega 3 i kroppen. Både omega 6 og omega 3 er essensielle, flerumettede fettsyrer, som betyr at vi må få dem i oss som en del av kostholdet - kroppen kan ikke selv produsere dem.
Problemet er at dagens kosthold gir et svært skjevt inntak. Margarin og mange planteoljer samt fisk og kjøtt foret med industrifòr inneholder veldig mye omega 6, så folk flest får dermed i seg uforholdsmessig mye omega 6.
Omega 3 derimot, som finnes i fisk og sjømat, får vi for lite av. Det finnes omega 3 i noen vegetabilske oljer også, som raps- linfrø- og soyaolje, men disse har ikke de samme dokumenterte helseeffektene som omega 3 fra fisk.
Når vi spiser mat med feil fettsyrebalanse, får også kroppen vår feil fettsyrebalanse. Kroppen er gjennom millioner av år med evolusjon tilpasset et kosthold med mye omega 3 fra sjøen, og de færreste har et optimalt kosthold i dag.
Forskning viser at en fettsyrebalanse over 5:1 er en tidsinnstilt helsebombe.
( 95% av Norges befolkning er over 5:1 )
Studier viser at vi i gjennomsnitt har så mye som 15 ganger mer omega-6 enn omega-3 i kroppen, mens Norske helsemyndigheter anbefaler et forhold på under 5:1. En sterk omega-6/3 ubalanse samt et for lavt inntak av omega-3 settes i forbindelse med forskjellige ugunstige helsevirkninger som økt betennelsesnivå i kroppen, redusert immunforsvar og stoffskifte, samt negative effekter for organer som hjernen, hjertet og øyet.
Studier viser at 9 av 10 nordmenn har et underskudd av omega-3 og/eller en omega-6/3 ubalanse selv om 75% av befolkningen bruker tran eller andre omega-3 tilskudd.
En del av svaret er at overforbruket av omega-6 kan oppveie positive effekter ved bruk av omega-3 kosttilskudd. Videre finnes det mange omega-3 produkter på markedet som gir en ubetydelig mengde per dagsdose samt produkter som ikke holder nødvendig kvalitetsstandarder og derfor heller ikke bidrar positivt til kroppens helse.
Kronisk inflammasjon - Den aller største trusselen mot vår helse og velvære.
Forskere mener at fettsyrebalansen må være under 3:1 for at inflammasjonsnivået i kroppen skal være under kontroll, og det er ditt kosthold som bestemmer fettsyrebalansen i kroppen. Dagens moderne kosthold er pro - inflammatorisk fordi det inneholder for mye Omega-6 fra planteoljer, korn og kjøtt, samt for lite Omega-3 fra fiskefett. Inflammasjon er også hovedårsaken til de aller fleste livstilsykdommer.
"Inflammasjon er årsak til nær sagt alle kroniske sykdommer..reumatoid artritt, chron sykdom, diabetes og depresjon, sammen med de store dødsårsakene som hjertesykdom og slag" (Scientfic American 2009)
Hvis vi skal prøve å forestille oss hvilken skade denne type inflammasjon gjør innvendig i blodårene våre.
Forestill deg at du gnir en stiv børste nedover myk bløt hud, helt til huden blir rød og nesten blør. Forestill deg videre at du så går med på å gjøre dette flere ganger om dagen, hver dag - i fem år. Hvis du kan tolerere og overleve denne smertefulle prosessen, så vil du nå sitte igjen med et blødende, oppsvulmet og betent område, som blir verre og verre hver eneste gang du gjentar prosessen. Dette er en god måte å visualisere den betennelsesprosessen som mest sannsynlig foregår i kroppen din. ( Dr. Dwight Lundell )
Zinzino Balance Produkter
Vår balance olje har tre ingredienser: Omega 3, Kaldpresset Jomfruolje fra oliven og vitamin D. Denne unike blandingen viser seg å gi en høyere opptaksevne enn fiskeolje i konsentrert form. Det interessante med olivenoljen er at den inneholder store mengder med polyphenoler som er vist å ha samme antioksidant effekt som antioksidantene i algen fisken henter sine omega 3 fettsyrer. Så ved å tilsette denne olivenoljen som har et høyt innhold av polyphenoler, kan man innta større mengder EPA og DHA i form av olje enn i konsentrert form uten at den oksiderer.
Det gode med disse polyphenolene er at de også har en hel rekke helsemessige fordeler ved siden av å bare beskytte Omega 3 fra oksidasjon, men den forhindrer også LDL kolesterolet fra å oksidere. Det er faktisk oksidering av LDL kolesterol som skaper arteriosklerose (Plakkdannelser i blodårene) som kan løsne og skape blodpropp og i værste fall hjerteinfarkt. Den har også i seg selv anti-inflammatoriske egenskaper som er med på å dempe den kroniske inflammasjonen som pågår i kroppen.
Zinzino Balance Shake
Er utviklet av Dr. Paul Clayton for å styrke vår evne til å overleve i en verden full av farlige bakterier og virus. Ved behov må kroppen spontant nedkjempe inntrengere ved å danne inflammatoriske stoffer. Slike reaksjoner krever god balanse mellom viktige stoffer som 1-3, 1-6 beta glukaner fra gjær, vitamin D, vitamin B1,2,3,5,6,8,9,12, vitamin K2, pro-vitamin A (betakaroten), samt mineralene sink, jern, jod og selen. Zinzino Balance Shake, samt våre oljer gir maksimal beskyttelse og god helse.
Årefokalkingsprosessen fører til trange blodårer. En blodpropp kan dannes dersom åreveggen sprekker og plakk kommer ut i blodbanen.
BalanceXtender - "Ernæringens Rolls-Royse"
BalanceXtender er designet for å beskytte, bevare og fornye celler og vev. Det er det perfekte supplement til BalanceOil, og gir deg et komplett utvidet tilskuddsprogram som inneholder både mikro- og fytonæringsstoffer. Det utvider konseptet med og funksjonen av å være i balanse til å gjelde alle kroppens områder.
Ny cellevekst er en vesentlig del av livet. Cellevekst er det som får oss til å vokse fra barn til voksne, og det er en vesentlig del av hvordan vi bevarer helsen vår. Men etter som vi blir eldre og veksten går saktere, skjer det samme med produksjonen av nye celler. Samtidig eldes selve kroppcellene våre og vil da fungere tregere, særlig hvis vi ikke sørger for god ernæring og en optimal livstil.
Vitenskapen bak cellefornyelse. Hver dag reproduseres cellene i kroppen for å fornye huden, håret, blodcellene, skjellettet, leveren, musklene og alle andre indre organer. På enden av kromosomene som beskytter DNA-et vårt, finner vi en slags beskyttelsehette for genene våre som kalles "telomerer". Telomerene brukes under celledelingsprosessen, og hver gang en celle deler seg, flises endene på telomerene opp og blir kortere. (Hvor lange de er i utgangspunktet, varierer fra person til person). Når denne forkortede telomeren blir duplisert under neste celledeling, vil den bli enda kortere. Kortere telomerer knyttes også til økt risiko for å utvikle diverse sykdommer, og til slutt når telomeren har krympet til en nedre grense og forsvinner helt, stopper også celledelingen - noe som gjør at du ikke kan leve stort lenger..
Hvorfor bør jeg bruke BalnceXtender? Ernæringsforskere har gjort gjennombrudd for å senke farten på aldringsprosessen. Ved å gi cellene spesifikke næringstoffer, klarer de å replikere seg til en friskere tilstand og da bevares eller til og med forlenges telomerene. Dette senker i sin tur farten på aldringen i celler og vev.
Balancextender fra zinzino er et daglig kostilskuddsprogram med en vitenskapelig utviklet formel som retter seg spesifikt mot å bevare eller øke lengden på telomerene for å forsinke aldringsprosessen. Balancextender inneholder i tillegg energi-styrkende næringstoffer som forbedrer kroppsfunksjoner som er aktive i løpet av dagen.
Balancextender har ingen virkelige konkurenter. For å gjenskape hele effekten av balancextender vil det være nødvendig å kjøpe inntil 23 tradisjonelle tilskudd, og det ville ha kostet deg inntil 2000 kroner eller mer for en måneds forbruk. Vår produsent og mange fagpersoner kaller Balancextender "Ernæringens Rolls-Royce".
BalanceXtender inneholder vitaminer, mineraler, antioksidanter, aktive næringsstoffer og metabolske kofaktorer, og er et bredspektret tilskuddsprogram som beskytter, bevarer og fornyer.
Vi mener at Balancextender sammen med BalanceOil, BalanceShake eller BalanceOil Capsules er den ultimate kombinasjonen for å styrke immunforsvaret og redusere aldringen.
BalanceXtender innhold:
Betaglukaner øker tydelig antallet immunceller som aktivt spiser og dreper fremmede partikler og inntrengere. I tillegg øker også betaglukan mengden av cytokiner, et protein som aktiverer immunforsvaret. Immunforsvaret har flere nivåer, og det er det viktige førstelinjeforsvaret som blir stimulert av betaglukaner. Denne delen av immunforsvaret tar hånd om parasitter, mikrober, bakterier, virus, sopp, muterte-, døde-, og betente celler.
Tang virker utrensende ved at de hemmer opptaket av radioaktive stoffer, tungmetaller og andre giftstoffer. Alginsyre eller natriumalginat i tang trekker til seg tungmetaller som bly, kvikksølv og kadmium inne i kroppen, så det dannes ufordøyelige salter som skilles ut sammen med avføringen. Tang kan dessuten øke forbrenningen ved å påvirke de jodholdige hormonene som regulerer energiomsetningen. Derfor er tang også nyttig for deg som ønsker å balansere vekten med naturlige tilskudd, kombinert med fornuftig kost og mosjon.
Alger renser og styrker kroppen innenfra. Forskning innen helsekost viser at ved lengre tids inntak av alger renses blodet, og blodverdiene kommer i balanse. Mage og fordøyelsen kan bedres, og næringsopptaket fra ditt kosthold blir bedre. Det er i tillegg gjort kliniske studier innen helsekost med gode resultater på effekten av alger når det gjelder sårheling (også mavesår), og kan hjelpe mot bekjempelse av infeksjoner. Alger kan også hjelpe med utrensing av tungmetaller fra kroppen, redusere plager ved fibromyalgi og ulcerøs kolitt, samt redusere middels høyt blodtrykk. Alger kan også hjelpe ved korrigering av ubalansert diett, feilernæring og forgiftning.
Lykopen er et fettløselig karotenoid som ikke kan omdannes til vitamin A. Den er derimot en meget sterk antioksidant som det forskes mye på. Lykopen kan beskytte cellene mot skader fra frie radikaler, særlig singlet oksygen. Dette er et svært ustabilt radikal som kan reagere med fettsyrene i cellemembranene. Lykopen kan forhindre at dette fettet oksiderer ("harskner"). Lykopen beskytter i små måte cellemembranen mot skade.
Gurkemeie kan anbefales ved betennelser/inflammasjoner. Den virker galledrivende og gallestyrkende, styrker leveren og har positiv effekt på fordøyelsen.
Sink (Zn) er et nødvendig sporstoff (mineral) for svært mange prosesser i kroppen, og for et sunt immunforsvar. Zink kan også være bra mot sinne.
Jod inngår i to stoffskiftehormoner, tyroksin og trijodtyronin, som er nødvendige for at skjoldbrukskjertelen fungerer og regulerer stoffskiftet i kroppen.
Magnesium inngår i rundt 30 prosesser i kroppen. Magnesium er nødvendig for at nerve- og muskelimpulser skal overføres og er særs viktig for muskelfunksjonen i hjertet. Magnesium er viktig for forbrenningen av karbohydrat, og viktig for å danne den energiformen som kroppen kan benytte seg av. Magnesium er viktig for proteindannelse, produksjon og lagring av celleenergien, celleveksten og reproduksjonen, DNA/RNA dannelse.
B.Vitamin. Barnløshet, depresjon, nummenhet, dårlig balanse, hjertebank, hukommelsesforstyrrelser, prikking, nedsatt følelse, tiltaksløshet, alvorlig tretthet, sår tunge, utmattelse, svimmelhet er noen av symptomene på B-vitaminmangel.
Karotenoider er organiske, fettløselige næringsstoffer, og verdsettes spesielt for de positive helseeffektene de har i kroppen. Studier gjort i Storbritannia har vist at personer med en diett som er naturlig rik på karotenoider, har en generelt bedre helse, og lavere dødelighet fra en rekke kroniske sykdommer.
Vitaminer: A,B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,B12,C,D3,E,K1 og K2
Mineraler: Magnesium,Jern,Jod,Zink,Kobber,Mangan,Selen,Krom og molybden
Balance-testen
Vi jobber etter en ny filosofi som inkluderer måling av den enkeltes fettsyre-profil. Det er en enkel hjemmetest som er utarbeidet i samarbeid med universitetsykehuset i Trondheim (St Olavs hospital), og som gir deg verdifull informasjon om ditt kosthold og din fettsyre balanse.
Testen inneholder: Rekvisisjon for blodanalyse hos St Olavs hospital, lansett, stabilisert papir for blodet, aluminiumspose, returkonvolutt og bruksanvisning. Resultatet kan leses på www.zinzinotest.com etter 7-10 dager.
Bruk så vårt korrigerende tilskudd og du vil garantert komme i dokumentert balanse etter 120 dager.
I tillegg til at du ser hvordan din beskyttelse og balanseforhold er, får du også en tilbakemelding på om ditt kosthold er pro-, semi- eller antiinflammatorisk, hvor høyt nivå du har av omega 3 fettsyrene DHA og EPA, kroppens produksjon av arakidonsyre, cellemembraens flexiblitet og mental styrke. Det er også oppført kostråd basert på dine resultater.
Pengene tilbake-garanti hvis resultatet ditt viser at du har over 90 i beskyttelse på din første test!
Zinzino Balance Oil Garanti
Er en kur utviklet for å korrigere målt ubalanse mellom de livsviktige Omega-6 og Omega-3 fettsyrene i kroppen på 120 dager. Daglig dose på 12 ml inneholder 2,7 gram Omega-3 og beskyttende flavanoider fra vår unike olivenolje.Polyfenoler fra oliven i Zinzino Balance olje og i Zinzino Balance pulver beskytter blodlipidene mot oksidativt stress like godt som 5 om dagen med frukt og grønt. Det er samspillet mellom Omega-3 og polyfenoler fra oliven som gjør Zinzino Balance olje og Zinzino Balance pulver så unik.
- Zinzino Balance Test analyseres på St. Olavs Hospital avd for farmakologi, (Universitetssykehuset i Trondheim).
- Zinzino Balance olje produseres på Lysi, en moderne, ISO-sertifisert fiskeoljefabrikk på Island.
- Zinzino Balance pulver produseres på et moderne ISO-sertifisert meieri i Nederland.
- Zinzino Balance olje leveres i brun plastflaske. Du kan velge mellom smaksvariantene vanilje og sitron.
- Zinzino Balance pulver leveres i porsjonspakning eller i pose med doseringsskje. Rystes ut i vann eller melk til en drikk med smak av jordbær som passer for både barn og voksne.
Nivået av omega 3
Det er ikke bare balansen som er viktig, omega 3 nivået er vel så viktig for kroppen. Men spørsmålet er jo hvor mye man trenger? Hvor mye fisk må du spise for å få tilstrekkelig? Det er vist at kroppen foretrekker omega 3 fremfor omega 6, så her er det altså viktig å få riktig mengde omega 3 daglig for å sikre rett opptak. Det er også vist at et prosentvis innhold av EPA og DHA i blodet av totale fettsyrer burde være over 8% for å redusere risiko for hjerte og karsykdommer.
For lav omega-3 indeks kan føre til plutselig hjertestans
«Indeksen beregnes som mengden EPA og DHA i røde blodcellemembraner, uttrykt som prosent av totale fettsyrer, og anses som et surrogatmål for hjertets omega-3-innhold. Indeksen anses å fylle mange av kravene til en risikofaktor. Disse omfatter blant annet epidemiologisk evidens, plausibilitet, reproduserbarhet og uavhengighet i forhold til andre risikofaktorer. En omega-3-indeks på mer enn 7–8 % er assosiert med omkring 90 % mindre risiko for plutselig hjertedød enn en indeks på under 4 %. I et materiale hadde 44 % av voksne som ikke tok tilskudd av omega-3, en indeksverdi på under 4 %. Hos 768 pasienter med akutt koronarsyndrom som ble sammenliknet med en kontrollgruppe, var oddsratio for sykdom gradvis økende med fallende omega-3-indeks.» Se artikkel i legeforeningens tidsskrift :
Det man vet er at man må innta 2,5 gram Omega 3 (DHA og EPA) for å oppnå en indeks på 8% som beskrevet over. Det vil si at du må spise 100-150 gram fet fisk daglig for å få dette gjennom kosten. Gjør du dette så trenger du ikke tilskudd for å oppnå riktig innhold av omega 3 i blodet.Du kan finne et stort utvalg tilskudd av omega 3 gjennom bl.a tran, trankapsler og krilloljer, som jo selger som varmt hvetebrød i Norge. 5 ml tran, som er maks anbefalt dose gir 1 gram Omega 3 pr dag, altså ikke nok til å havne på 2,5 gram totalt for de fleste. Trankapsler og krillolje faller i samme kategori.
Men er det ikke bare å ta mer tran da?
Dessverre er det ikke så enkelt da DHA og EPA er langkjedede (over 20 karboner lange) fettsyrer med flere dobbeltbindinger som gjør de veldig utsatte for oksidasjon (Nedbrytning). Og inntas dette i for store mengder konsentrert (uten beskyttelse av antioksidanter) vil de bli ødelagt og ikke tatt opp, eller i værste fall tatt opp i oksidert tilstand, som er skadelig for kroppen. Så derfor anbefales man kun 5 ml tran. (Kilde : Out of the fire av Paul Clayton)
Betennelse i ledd og muskulatur
Vi forbinder vanligvis betennelser med infeksjoner av bakterier eller virus. Det finnes imidlertid en annen type betennelse som skyldes skader fra frie oksygenradikaler, eller det som vi kaller oksidativt stress. Oksidativt stress skader eller ødelegger cellene i kroppen, dette er en medvirkende årsak ved flere typer kroniske sykdommer. Vårt eget immunforsvar produserer en spesiell type frie radikaler som brukes av de hvite blodlegemene til å bekjempe bakterier og virus. Dersom vi har mye omega-6-fettsyrer og lite omega-3-fettsyrer i kroppen kan de hvite blodlegemene skyte ut sine frie radikaler uten at det finnes bakterier som skal bekjempes. De frie radikalene treffer da innsiden av blodkarene i alle kroppens deler og gir skader i form av ødelagte eller døde celler. Det er dette vi kaller stille betennelser. Stille betennelser har ikke de symptomene som vi finner ved vanlige betennelsesreaksjoner, som hevelse og varme i tillegg til smerte.
Symptomer på stille betennelser i muskler og skjelett er kroniske eller tilbakevendende smerter i ledd, muskler eller sener. Spesielt utsatt er leddene i korsryggen, knærne, albuene, hoftene og skuldrene. Muskelbetennelser merkes som ømme og stive muskler i nakke og skuldre med smertefulle muskelknuter som ikke går bort.
Senene kan også være utsatt for stille betennelser, musearm, tennisalbue og seneskjedebetennelser er eksempler på dette. Stille betennelser er ofte årsak til de typiske muskel- og skjelettsmertene som vi går til fysioterapeut, kiropraktor eller osteopat med. Stille betennelser er vanskelig å bli helt kvitt fordi de er forårsaket av en ugunstig balanse mellom AA og EPA. Uten å legge om kostholdet vil vi ikke fjerne årsaken til problemet.
Ved lave nivåer av omega-3-fettsyren EPA i kroppen blir vi mer utsatt for denne typen betennelser i kroppen. Høy konsentrasjon av omega-6-fettsyren arakidonsyre (AA) virker motsatt, den øker graden av betennelse. Begge de nevnte fettsyrene danner såkalte eikosanoider, som er hormonliknende stoffer som har bare noen sekunder levetid. Eikosanoider dannet av omega-3-fettsyren EPA virker betennelseshemmende, søvnfremmende, smertereduserende og blodfortynnende mens eikosanoider fra omega-6-fettsyren arakidonsyre (AA) har motsatt virkning.
Omega-6-fettsyren arakidonsyre (AA) er sentral i funksjonen til de hvite blodlegemene. Eikosanoider fra arakidonsyre har til oppgave å utløse immunreaksjoner. Dersom vi har for mye arakidonsyre i kroppen vil immunforsvaret løpe løpsk og tro at vi blir angrepet av bakterier eller virus uten at dette er tilfelle. Vi kan si at immunforsvaret overreagerer, og resultatet av dette er at det slippes løs en type svært reaktive frie radikaler i blodbanen. Disse vil skade de cellene de møter og på denne måten skade organismen.
For å gjøre kroppen motstandsdyktig mot stille betennelser vet vi at en fettsyrebalanse under 2,5 mellom AA og EPA er fordelaktig. I tillegg sies det at sannsynligheten for å få livsstilsykdommer som bryst- og tarmkreft og hjerte- og karlidelser reduseres.
Mental styrke
Virksomme mengder med marine omega-3 EPA og DHA i kostholdet er viktig for nervesystemets utvikling og funksjon. Hjernen er kontrollsenteret i nervesystemet. Den mottar informasjon fra syn, hørsel, lukt og smak og kontrollerer kroppens reaksjoner. Din mentale profil påvirkes direkte av Omega-6 (AA)/Omega-3 (EPA) balansen.
Endringer fra et ubalansert og pro-inflammatorisk kosthold med Omega-6 (AA)/Omega-3 (EPA) - balanse verdier over 9:1 til verdier under 5:1, kan umiddelbart påvirke en rekke faktorer knyttet til mental profil hos friske mennesker - hos barn med ADHD og hos eldre med depresjon. Kliniske studier har vist at slike kostholdsendringer kan resultere i en betydelig forbedret hverdag for den enkelte.
Det samme er vist i forsøk med stoffmisbrukere. Daglig inntak av 3 g marint omega-3 EPA og DHA i 3 måneder reduserte signifikant følelsesparametre som sinne og engstelse hos stoffmisbrukere - sammenlignet med en placebo gruppe.
Anti-inflammatorisk Omega-6 (AA)/Omega-3 (EPA) - balanse (< 3:1) i nerveceller kan forbedre oppfattelse av informasjon, bearbeidelse av informasjon, beslutningstaking og evnen til å holde konsentrasjonen over tid. Dette er ferdigheter som er viktige i nesten alle daglige aktiviteter - spesielt innen sport og fysisk aktivitet
Psykisk stress og depresjon
Ubalanse mellom omega-3 EPA og DHA og omega-6 arakidonsyre (AA) i nerveceller påvirker mønsteret til nervesignalene. Det spekuleres i om slik ubalanse kan være en medvirkende faktor i den observerte økning av mildere psykiske lidelser blandt voksne - med symptomer som trøtthet, engstelse, stress, dårlig konsentrasjon, manglende appetitt, søvnvansker og tap av energi.
Det finnes flere indikasjoner på at endringer i Fettsyreprofilen kan indusere depresjon. Psykologisk stress hos mennesker induserer produksjon av pro-inflammatoriske cytokiner. En høy Omega-6 (AA)/Omega-3 (EPA) - balanse i blodet kan føre til overproduksjon av cytokiner.
Marint Omega-3 EPA og DHA bidrar trolig til stabilisering av humørsvingninger. EPA reduserer cytokin - produksjonen og påvirker den mentale profilen signifikant. Økt inntak av DHA vil øke serotonin - produksjonen i plasma.
Serotonin er en signalformidler som opererer på synaptisk nivå i nervesystemet, der nerveceller sender elektroniske eller kjemiske signaler til utvalgte målceller. Serotonin er viktig for regulering av kroppstemperatur, tarmbevegelser, humør, søvn, seksualitet, appetitt, samt kognitive funksjoner som hukommelse og læring i sentralnervesystemet.
Lave mengder av serotonin kan være årsaken til blant annet klinisk depresjon, migrene, tinnitus, fibromyalgi, bipolar lidelse, tvangslidelser og angstlidelser.
Endringer i antall serotonin - reseptorer og funksjon i stive cellemembraner gir et teoretisk grunnlag til å knytte fettsyreprofil til teorier om årsak til depresjon.
Mental styrke - Kostholdsindeks kan betraktes som en mulig biomarkør for depresjon. Verdien av denne markøren vil øke med økende inntak av omega-6 linolsyre (LA) og korresponderende økt produksjon av omega-6 arakidonsyre (AA) i kroppen. Økt inntak av de marine omega-3 fettsyrene EPA og DHA vil derimot redusere og forbedre verdien til biomarkøren.
Virkning på læring og hukommelse
Barndom og alderdom er to kritiske og sårbare perioder i livet, der tilstrekkelig inntak av marint omega-3 i form av EPA og DHA er grunnleggende for god hjernefunksjon. I disse periodene forbindes mangel på omega-3 med lærevansker, hukommelsessvikt og humørsvigninger.
Kliniske studier viser at kognitive evner forbedres med økt inntak av anti-inflammatorisk omega-3 EPA og DHA.
Mulige mekanismer knyttes til at marint omega-3 EPA og DHA kan kontrollere aktivering av nervesignaler, som igjen påvirker enzymer, som beskytter struktur og funksjon i cellemembraner.
Når nerveceller aktiveres, vil både marint omega-3 EPA og DHA og omega-6 arakidonsyre (AA) bli frigitt fra fosfolipider i cellemembraner i hjernen og omdannes til en serie med bioaktive forbindelser som prostaglandiner, thromboxaner, leukotriener, lipoxiner, resolviner og protektiner, inkludert neuroprotektin D1 fra fri DHA.
Disse bioaktive lokale “hormoner” kan modulere mange av signalprosessene som skjer på synaptiske nivå.
De kan påvirke metabolske spor i hormonelle prosesser med serotonin, noradrenalin - som bl.a. påvirker hjerterytmen, acetylcholin som påvirker konsentrasjonsevnen og dopamin som påvirker belønningslæring i hjernen.
Mangel på marint omega-3 EPA og DHA knyttes til redusert produksjon av catecholaminer via dopamin - med redusert læringsevne og redusert synaptisk vesikkel - tetthet i hippocampus. Hippocampus er en hjernekomponent, som påvirker overføring av informasjon fra korttidsminne til langtidsminne.
Ved Alzheimer’s sykdom er hippocampus en av de første regionene i hjernen som skades, noe som bl.a. gir seg utslag i sviktende hukommelse og orienteringsevne. Alzheimer’s sykdom karkteriseres ved reduksjon i antall nerveceller over tid på grunn av celledød.
At kognitive evner forbedres ved virksomt inntak av marine omega-3 EPA og DHA, kan knyttes til økt nivå av acetycholin i hippocampus. Det kan bidra til å forklare den effekten som EPA og DHA har på læringsevne, stabilisering av humørsvigninger og andre viktige kognitive funksjoner.